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¡Bienvenidos a CEMCUI!
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Conóce Nuestra Colección de Comales

Comales / Planchas

Comales de piedra volcánica, piedra para pizza, piedra para presentar la carne en restaurantes, comales para tortillas

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    Plancha Comal Atizar de Piedra Volcanica 20 x 30 cm Para Fuego Directo con base de Madera Parota

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    Plancha apara Fuego Directo 20 x 30 CM con Base de Madera Parota, ideal para poner cortes de carne, verduras o cualquier guiso se puede calentar pr...

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    Plancha Atizar de Piedra Volcánica, Comal Rectangular 20 x 30 CM

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     Atizar - Significado directo al fuego como el uso que le puedes dar a este hermoso comal de piedra. Comal de Piedra Volcánica hecho con proceso a...

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    Piedra Para Pizza de Piedra Volcánica, Comal De Piedra Volcánica Para Horno O Asador, Con Borde 32 CM de Diámetro

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    Comal Artesanal que se puede poner directo al fuego. Especial para Cocinar a Fuego Directo. Este Comal Artesanal esta diseñado con bordes lo que l...

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    Porta Tacos De Piedra Volcánica, Plato Para 3 Tacos de Piedra Volcánica para Mantener tu Taco Caliente

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    Plato para Tacos de Piedra Volcánica, Este Porta Tacos de Piedra Volcánica se puede calentar antes de usarse para poder mantener los tacos caliente...

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    Juego de 4 platos cuadrados de 20x20cm/7.8x7.8in de piedra volcánica

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    -Diseñado para cocinar en una variedad de superficies de cocina. -Fabricado con piedra volcánica, que distribuye el calor de manera uniforme y re...

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    Plancha Atizar de 20X30cm Con Base de Madera y Agarraderas

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    Hermosa Tabla de Piedra Volcánica de 20 x 30 cm con Estructura de Acero al Carbón y Base de Madera Parota Elegante y Duradera, Ideal para el grill...

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    Comal De Piedra Volcánica Para Horno O Asador, Con Borde 37cm/14.5in de Diámetro, Piedra para Pizza

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    Comal Artesanal que se puede poner directo al fuego. Especial para Cocinar a Fuego Directo. Este Comal Artesanal esta diseñado con bordes lo que l...

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    Tabla para picar de Piedra Volcánica de 22x22

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    🔥 Este plato puede ser utilizado a fuego directo para poder mantener tus alimentos a la temperatura perfecta. Hecho Orgullosamente por Manos Mexic...

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    Tabla Cuadrada de Piedra Volcánica para Fuego Directo

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    🔥 Comal Artesanal que se puede poner directo al fuego. Especial para Cocinar a Fuego Directo. 🔥 Este Producto es ideal para ponerse Directament...

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    Sarten de Piedra Volcanica de 8 Pulgadas 20 CM de Diameter

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    Increible sarten de piedra Volcanica, de 20 cm de diametero, Ideal para hacer guisos y dar una presentacion unica en la mesa

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    Plancha de piedra volcánica con charola de acero al carbón

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    Esta plancha de piedra volcánica incluye una charola de acero al carbón que facilita la movilidad de la plancha a la hora de retirar el asador La c...

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    Set de 4 platos rectangulares de 18x24cm/7.2x9.6in

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    Hermosos platos rectangulares, que son perfectos para servir tus comidas en casa o negocios. Pueden mantener la comida caliente si se calienta el p...

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    Hermoso Plato de Piedra Volcánica con Base de Madera Parota 20 cm Diametro

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      Admire los platillos fríos y calientes más presentables con este hermoso plato de piedra volcánica con base de madera Parota de 20 cm de diámetro...

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    Set de 4 Platos redondos con borde de 8in/20cm

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    Hermosos Platos donde podrás lucir tus platillos favoritos o cocinados, y sorprender a tus amigos y familiares Al estar hechos de piedra volcánica ...

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    Combo Esenciales de Cocina Tradicional: Comal Comalli de Piedra Volcánica y Molcajete Chilmamolli de 20 cm

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    Sumérgete en la verdadera experiencia culinaria mexicana con nuestro 'Combo Esenciales de Cocina Tradicional'. Este conjunto incluye nuestro Comal ...

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    Craft by Order - Comal de Cobre Martillado a Mano de 28 cm con Agarradera

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    4- 6 semanas de entrega Realiza tu experiencia culinaria con nuestro comal de cobre de 28 cm martillado a mano de nuestra colección exc...

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Comales: La magia culinaria de la piedra volcánica

Comales: La magia culinaria de la piedra volcánica

Bienvenido al encantador mundo de CEMCUI, donde combinamos tradiciones ancestrales, artesanía experta y un toque de magia para ofrecerle exquisitos productos artesanales mexicanos. Sumérgete en la cautivadora historia de los comales mientras te llevamos en un viaje a través del tiempo. Estos extraordinarios utensilios de cocina, meticulosamente elaborados a mano con piedra volcánica, cobre, talavera, cerámica y barro negro, encarnan la esencia de la herencia culinaria de México.

Descubriendo los orígenes del comal

Descubriendo los orígenes del comal

Derivado del término náhuatl "comalli", la palabra "comal" se ha convertido en sinónimo de utensilio de cocina tradicional utilizado como plancha o sartén plana en México y Centroamérica. Originalmente, los comales se moldeaban a mano con arcilla cocida, formando una estructura plana en forma de disco. Se colocaban sobre tres o cuatro piedras, llamadas tenamaxtles, que servían de soporte y permitían cocinar sobre un fuego abierto o brasas calientes. Los comales se utilizaban principalmente para preparar diversos platos, como las emblemáticas tortillas de maíz, las tlayudas y los totopos.

El antiguo arte de sazonar

Para maximizar el rendimiento de nuestros comales de piedra volcánica, honramos la tradición de sazonar. Antes de su primer uso, cada comal se cura cuidadosamente, un proceso que consiste en frotar la superficie con una mezcla de agua y cal. Este tratamiento crea un revestimiento antiadherente natural que garantiza que sus creaciones culinarias se desprendan sin esfuerzo de la superficie del comal. Con cada comida preparada, el comal desarrolla su pátina única, contando la historia de experiencias compartidas y sabores transmitidos de generación en generación.

Nuestra variada colección se adapta a las distintas preferencias culinarias, garantizando que cada cliente encuentre el comal perfecto para complementar su cocina y su estilo culinario.

Sumérjase en el encanto de CEMCUI, donde los comales de piedra volcánica tejen hechizos que elevan sus creaciones culinarias a alturas extraordinarias. Descubra la verdadera esencia del arte mexicano y saboree la magia en cada plato que prepare.

Visite nuestro sitio web, www.cemcui.com, y explore nuestra exquisita colección de comales.

El Arte de Curar un Comal de Piedra Volcánica.

Lea las instrucciones de cómo curar su comal aquí...

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